菓子工房・白炭製造販売
菓子工房と白炭製造販売

Welcome!

七ヶ宿という山間の町で
自然の流れに即した暮らしを願い
白炭を焼くこと、お菓子を焼くことを
生業として暮らしています

About Us

自己紹介

白炭製造販売
佐藤光夫

Mitsuo Sato

1964年名古屋市生まれ。教員、無農薬野菜の引き売り八百屋、自給百姓の模索、自然の営みにそった人間社会を願って活動する出版社・野草社を経て、炭焼名人・佐藤石太郎氏との出会いから、1994年春より七ケ宿での山暮らしを始める。現在は炭焼専業(屋号/七ヶ宿の白炭+お菓子づくりの手伝い。2003年、「水づくりは森づくり」を合言葉に、森に炭をまく活動をする「水守人の会」を発足。地元杉材などを伐採して、半セルフビルドの自宅建設。2006年冬ほぼ完成し入居。公益社団法人国土緑化推進機構「森の名手名人」に2009年度選定。

菓子工房すみやのくらし
佐藤円

Madoka Sato

1968年岩手県北上市生まれ。その後おもに仙台で暮らす。1991年、自然の営みにそった人間社会を願って活動する出版社・野草社に勤務、光夫と知り合う。1994年秋に結婚、七ケ宿での山暮らしが始まり、1998年長女出産。2004年、自然なお産を希望し長男を自宅で出産。光夫と共に、子育て、炭の商品化、営業、水守人の会の活動に奮闘。菓子業「すみやのくらし」2013年5月設立。

佐藤家-お山の家族
佐藤家

すみやのくらし

1994年4月、七ヶ宿での山暮らしが始まる。98年に長女、06年に長男が生まれ、その他現在犬2匹の家族。自宅は100%地元産材を自伐し使用。 震災後、デトックスを兼ねて我が家の定番になっていたおやつ「炭クッキー」が、七ヶ宿町「地場産品の一品開発プロジェクト事業』の2011年度コンテストで最優秀賞を受賞。これを契機に、菓子業開業に向けての動きが始まりました。





メールはこちらから!

アドレス info@hakutan7.comをクリックでご自身のメーラ—が開きます。
下記フォームに入力していただいて下のボタンをクリックでも送信できます。

Contact Details

  • info@hakutan7.com
  • Tel&Fax 0224(37)3156
  • すみやのくらし@七ヶ宿の白炭
    宮城県刈田郡七ヶ宿町
    字侭ノ台100-2